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2016年癌症化学预防论坛在京举行，推动癌症研究的水平发展
发表于：2016-08-11 作者：admin 来源：本站 点击量：3615
原文转载自《中国食品报》 第2016-08-03期>>A4版:行业观察 ||原标题为：
癌症化学预防 植物活性成分正在成为主力军
记者 杨晓晶
所谓癌症化学预防就是使用天然的或合成的化学物质去逆转、抑制或中断癌症的发生、发展，从而降低个体患癌风险。过去已有诸多实验和临床研究表明，食物活性成分能有效抑制癌症发生。使用食物活性成分作为癌症预防物质的一个突出优点就是，即使长期使用它们也基本不呈现任何副作用，而很多癌症治疗药物长期使用会有严重的副作用。
癌症化学预防 天然植物成分是研究热点
我国癌症发病率和死亡率持续上升，已经成为威胁我国居民健康和生命安全的主要因素之一。癌症的治疗虽然近年来不断有新的突破，但大多数癌症尤其是中晚期癌症的治疗仍然非常困难。据世界卫生组织估计，三分之一的癌症都是可以预防的，而中国的比例甚至更高。
7月30日，由北京大学药学院、天然药物及仿生药物国家重点实验室主办、深圳福山生物科技有限公司独家赞助的“癌症化学预防论坛——北京·2016”在北京大学医学部召开，来自国内外多家知名研究机构的专家、教授参加了会议，共同探讨化学预防研究的最新进展和发展趋势。
会上，北京大学药学院院长、天然药物及仿生药物国家重点实验室主任、长江学者、973首席科学家周德敏教授从我国癌症控制的严峻形势出发，介绍了从王夔院士倡导起始，北大药学院在预防药学尤其是癌症化学预防方面10多年的坚持和努力，希望通过科研院所、企业和社会的共同努力，推动我国癌症防控事业发展。会议在美国Rutgers新泽西州立大学Chung S. Yang教授、Ah-Ng Tony Kong教授和北京大学药学余四旺副教授的主持下进行，15位从事癌症化学预防研究的专家围绕“天然植物及中药成分用于癌症化学预防”的主题作了连场学术报告，充分展现了我国癌症化学预防基础和转化研究的水平。
Chung S. Yang教授作了主题报告，结合自己数十年的研究经验，总结了国内外癌症化学预防研究的发展历程和重要成果。中国医学科学院/北京协和医学院肿瘤医院乔友林教授的主题报告则带来了在国际上有重要影响的林县营养干预人群队列研究的最新代谢组学研究成果，揭示了硒等微量元素和维生素在食管癌预防中的作用和机制。Ah-Ng Tony Kong教授从表观遗传学及遗传组学角度阐释了天然植物和中药成分用于癌症预防的最新机制。中国农业大学扈洪波教授、重庆大学张义国教授、北京大学余四旺副教授、山东大学任冬梅教授对细胞应激信号在癌症发生和化学预防中的作用进行了全面解读，强调了转录因子Nrf1和Nrf2调控机体抗氧化、解毒和物质与能量代谢的核心作用，任冬梅教授还从食药管理的角度展望了化学预防剂的前景。北京大学李学军教授、浙江大学唐修文教授、广西植物研究所李典鹏教授和沈阳药科大学李宁教授详细阐述了EGCG、姜黄素、白藜芦醇、萝卜硫素、罗汉果皂苷和甘草查尔酮等各种天然植物和中药成分干预癌症发生发展的作用和机制。中国药科大学胡容教授、辽宁大学毕秀丽教授和江苏省中医药研究院曹鹏研究员则深入展示了黑树莓、大豆黄酮、胆固醇等植物成分或膳食因子，和中药古方如黄芩汤等是如何通过影响肠道菌群和炎症来预防结直肠癌症的。最后，深圳福山生物科技有限公司的李晓龙博士针对传说已久的“抗癌蔬菜”西兰花，结合国内外最新临床和人群研究进展，用研发实例说明了癌症化学预防如何从实验室研究成果转化为面向大众的产品。李博士关于萝卜硫素、萝卜硫苷的分析和西兰花产品开发的深度研究引起了与会专家们的热烈讨论。
健康食物引关注，萝卜硫素应用前景良好
据权威数据统计，2015年，中国估算新发癌症病例429.2万，死亡281.4万。也就是说，每一分钟都有超过8人被诊断为癌症，超过5人死于癌症。由于我国过去几十年的高速工业化、城市化进程，生活方式剧变，预期寿命不断增加，人口老龄化加剧，导致我国癌症发病率不断上升，这个趋势预期将在2030—2050年之间达到顶峰。
其实，我国政府一直在行动，提出了“疾病防治重心前移，坚持预防为主、促进健康和防治疾病结合”的战略，建立了各级癌症防控体系，开展了早诊早治专项等。这其中，植物活性成分被寄予后望，相关研究正在不断深化。据专家介绍，植物成分如萝卜硫素等的抗癌作用和机制研究在美欧日韩已取得了非常多的成果。以西兰花为例，流行病学调查结果显示：长期大量食用西兰花能够将癌症风险降低30%—50%。
1992年，美国科学院院士Paul Talalay公布，西兰花含有丰富的萝卜硫苷，而萝卜硫苷能够通过西兰花自身含有的黑芥子酶或人的肠道菌群转化成萝卜硫素。大量证据表明，萝卜硫素是迄今为止人类在果蔬中发现的预防作用最强的植物活性成分。与其他抗氧化剂或维生素等不同，萝卜硫素最重要的活性机制是靶向调控细胞应激信号通路的枢纽，能够显著激活人体自身的抗氧化酶表达，从而提高人体对化学损伤的抵抗力。萝卜硫素的前体萝卜硫苷在十字花科植物中广泛存在，但在西兰花中含量最高。
据记者了解，萝卜硫素在预防和治疗中所表现的良好前景，促使各国都对西兰花和萝卜硫素开展了大量临床研究，以期开发出安全高效的药品或新型食品。而人体试验结果表明，每天摄取50毫克以上的萝卜硫素才能有效激活人体各个组织中抗氧化和代谢解毒机制。这意味着每天需要食用并完全吸收大量西兰花中的萝卜硫苷。那么如何解决这个矛盾？据了解，目前已经有公司开始深入进行新型食品的研发并已初见成果。
癌症化学预防 植物活性成分正在成为主力军
记者 杨晓晶
所谓癌症化学预防就是使用天然的或合成的化学物质去逆转、抑制或中断癌症的发生、发展，从而降低个体患癌风险。过去已有诸多实验和临床研究表明，食物活性成分能有效抑制癌症发生。使用食物活性成分作为癌症预防物质的一个突出优点就是，即使长期使用它们也基本不呈现任何副作用，而很多癌症治疗药物长期使用会有严重的副作用。
癌症化学预防 天然植物成分是研究热点
我国癌症发病率和死亡率持续上升，已经成为威胁我国居民健康和生命安全的主要因素之一。癌症的治疗虽然近年来不断有新的突破，但大多数癌症尤其是中晚期癌症的治疗仍然非常困难。据世界卫生组织估计，三分之一的癌症都是可以预防的，而中国的比例甚至更高。
7月30日，由北京大学药学院、天然药物及仿生药物国家重点实验室主办、深圳福山生物科技有限公司独家赞助的“癌症化学预防论坛——北京·2016”在北京大学医学部召开，来自国内外多家知名研究机构的专家、教授参加了会议，共同探讨化学预防研究的最新进展和发展趋势。
会上，北京大学药学院院长、天然药物及仿生药物国家重点实验室主任、长江学者、973首席科学家周德敏教授从我国癌症控制的严峻形势出发，介绍了从王夔院士倡导起始，北大药学院在预防药学尤其是癌症化学预防方面10多年的坚持和努力，希望通过科研院所、企业和社会的共同努力，推动我国癌症防控事业发展。会议在美国Rutgers新泽西州立大学Chung S. Yang教授、Ah-Ng Tony Kong教授和北京大学药学余四旺副教授的主持下进行，15位从事癌症化学预防研究的专家围绕“天然植物及中药成分用于癌症化学预防”的主题作了连场学术报告，充分展现了我国癌症化学预防基础和转化研究的水平。
Chung S. Yang教授作了主题报告，结合自己数十年的研究经验，总结了国内外癌症化学预防研究的发展历程和重要成果。中国医学科学院/北京协和医学院肿瘤医院乔友林教授的主题报告则带来了在国际上有重要影响的林县营养干预人群队列研究的最新代谢组学研究成果，揭示了硒等微量元素和维生素在食管癌预防中的作用和机制。Ah-Ng Tony Kong教授从表观遗传学及遗传组学角度阐释了天然植物和中药成分用于癌症预防的最新机制。中国农业大学扈洪波教授、重庆大学张义国教授、北京大学余四旺副教授、山东大学任冬梅教授对细胞应激信号在癌症发生和化学预防中的作用进行了全面解读，强调了转录因子Nrf1和Nrf2调控机体抗氧化、解毒和物质与能量代谢的核心作用，任冬梅教授还从食药管理的角度展望了化学预防剂的前景。北京大学李学军教授、浙江大学唐修文教授、广西植物研究所李典鹏教授和沈阳药科大学李宁教授详细阐述了EGCG、姜黄素、白藜芦醇、萝卜硫素、罗汉果皂苷和甘草查尔酮等各种天然植物和中药成分干预癌症发生发展的作用和机制。中国药科大学胡容教授、辽宁大学毕秀丽教授和江苏省中医药研究院曹鹏研究员则深入展示了黑树莓、大豆黄酮、胆固醇等植物成分或膳食因子，和中药古方如黄芩汤等是如何通过影响肠道菌群和炎症来预防结直肠癌症的。最后，深圳福山生物科技有限公司的李晓龙博士针对传说已久的“抗癌蔬菜”西兰花，结合国内外最新临床和人群研究进展，用研发实例说明了癌症化学预防如何从实验室研究成果转化为面向大众的产品。李博士关于萝卜硫素、萝卜硫苷的分析和西兰花产品开发的深度研究引起了与会专家们的热烈讨论。
健康食物引关注，萝卜硫素应用前景良好
据权威数据统计，2015年，中国估算新发癌症病例429.2万，死亡281.4万。也就是说，每一分钟都有超过8人被诊断为癌症，超过5人死于癌症。由于我国过去几十年的高速工业化、城市化进程，生活方式剧变，预期寿命不断增加，人口老龄化加剧，导致我国癌症发病率不断上升，这个趋势预期将在2030—2050年之间达到顶峰。
其实，我国政府一直在行动，提出了“疾病防治重心前移，坚持预防为主、促进健康和防治疾病结合”的战略，建立了各级癌症防控体系，开展了早诊早治专项等。这其中，植物活性成分被寄予后望，相关研究正在不断深化。据专家介绍，植物成分如萝卜硫素等的抗癌作用和机制研究在美欧日韩已取得了非常多的成果。以西兰花为例，流行病学调查结果显示：长期大量食用西兰花能够将癌症风险降低30%—50%。
1992年，美国科学院院士Paul Talalay公布，西兰花含有丰富的萝卜硫苷，而萝卜硫苷能够通过西兰花自身含有的黑芥子酶或人的肠道菌群转化成萝卜硫素。大量证据表明，萝卜硫素是迄今为止人类在果蔬中发现的预防作用最强的植物活性成分。与其他抗氧化剂或维生素等不同，萝卜硫素最重要的活性机制是靶向调控细胞应激信号通路的枢纽，能够显著激活人体自身的抗氧化酶表达，从而提高人体对化学损伤的抵抗力。萝卜硫素的前体萝卜硫苷在十字花科植物中广泛存在，但在西兰花中含量最高。
据记者了解，萝卜硫素在预防和治疗中所表现的良好前景，促使各国都对西兰花和萝卜硫素开展了大量临床研究，以期开发出安全高效的药品或新型食品。而人体试验结果表明，每天摄取50毫克以上的萝卜硫素才能有效激活人体各个组织中抗氧化和代谢解毒机制。这意味着每天需要食用并完全吸收大量西兰花中的萝卜硫苷。那么如何解决这个矛盾？据了解，目前已经有公司开始深入进行新型食品的研发并已初见成果。
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