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加班、体力消耗大、运动。。。会导致乳酸堆积?

发表于:2021-03-26   作者:萝卜硫素研究院   来源:中国食品报融媒体   点击量:

小腿肌肉痛,不吃力就不痛,只要一走动或者跳就痛,跑起来的疼还能忍受,按压也有一点轻微的痛感,有这种情况,说明你可能有乳酸堆积的问题。

  乳酸是糖酵解代谢的必然产物,当人体处于安静状态下时,仅会生成少量的乳酸,乳酸浓度约为1mmol/L。其中人体骨骼肌产生占总量的35%,另外视网膜,红细胞,骨髓质等也需要通过糖酵解提供能量,例如:成熟的红细胞因为没有线粒体,其能量消耗需要通过糖酵解获得,因此也会产生乳酸。

  首先,任何运动在开始的阶段,只要能量需求超过有氧供应能力时,就会有乳酸的生成,例如100米跑在10.6秒左右时乳酸生成已达最大值。

  当我们进行低强度运动时,骨骼肌运动主要依靠有氧代谢进行供能,有氧代谢完全能够满足三磷酸腺苷(ATP)再合成的需求,对于糖酵解的利用很少。例如:做家务,散步等。

  当运动强度逐渐提高至中等强度时,由于运动强度的提高,使得有氧代谢不能完全满足能量的需求,三磷酸腺苷(ATP)的需要量与有氧代谢再合成之间出现了不平衡的情况,使得糖酵解的速率提高,运动中乳酸的生成增加。例如:从散步的状态过渡到跑步的状态,突然之间增加了运动强度。

  当短时间出现大强度运动时,会刺激糖酵解速率的提高,当运动进行30~60秒时,糖酵解速率达到最大,乳酸迅速增多,直到运动结束。例如:进行200米跑比赛,健美训练等。

  运动时骨骼肌产生的乳酸,入血后,经循环系统,分配与全身各处进行代谢其主要代谢途径有:1.心肌、骨骼肌中:被氧化为二氧化碳和水;2.肝脏、肾脏中:经糖异生,合成糖,入血,维持血糖稳定;3.转变成脂肪酸、氨基酸等;4.另有少量随汗液、尿液排出体外。

  乳酸转变为丙酮酸参与三羧酸循环直接氧化成CO2和H2O是乳酸消除的重要途径之一,有研究显示Nrf2激活可能通过提高红肌中乳酸摄入及减少白肌中乳酸释放,并促进红肌、白肌中乳酸向丙酮酸的转化,提高乳酸的利用和代谢。

  来源:中国食品报-萝卜硫素研究院 张茂杰博士
  参考文献

  Ascensão A, Santos P, Magalhães J, et al. Maximal lactate steady state in young male athletes[J]. NEW STUDIES IN ATHLETICS, 2002, 17(1): 25-36.

  Gladden L B. Muscle as a consumer of lactate[J]. Medicine and science in sports and exercise, 2000, 32(4): 764-771.

  Wang L, Zhu R, Wang J, et al. Nrf2 Activation Enhances Muscular MCT1 Expression and Hypoxic Exercise Capacity[J]. Medicine and science in sports and exercise, 2020, 52(8): 1719-1728.

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