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我们的精准营养靶向干预理念
 
理念由来
 
    和药物基因组学理论相对应,作为后基因组学时代的一个最新的组学技术,营养基因组学揭示了许多饮食与基因之间复杂的相互作用关系。正是由于其潜在的应用性,营养基因组学必将为未来人类健康管理和对抗疾病的方法带来革命性的变化。以基因型为基础的饮食干预在预防、减缓甚至治愈慢性疾病方面将发挥越来越大的作用。
 
    慢病化学预防是利用天然、合成或生物物质来阻止、减缓或者逆转慢性疾病发生发展过程,从而降低慢病发生率和死亡率的方法策略。
 
    随着慢病化学预防与营养基因组学的交叉融合,以及大量的实验室研究、临床实践和流行病学调查结果显示,全食物(营养素及非营养素)途径的慢病预防已经成为一个重要的医学研究和应用领域。
 
定义
 
    靶向食品:是基于营养基因组学的原理,筛选食物、药食两用植物中能够阻止、减缓甚至抑制慢性疾病发生发展的活性成分,通过先进的富集技术和合理的组方设计,从而实现功能成分稳态化保持及靶向递送的创新型现代食品。
 
政策指导
 
    按照《“十三五”国家科技创新规划》中对于食品科技创新的规划,具体包括开展食品营养品质调控、营养组学与抗慢性疾病机理研究,突破营养功能组分筛选、稳态化保持、功效评价等“共性关键技术”,掌握营养功能组分高效运载及靶向递送,创制营养靶向设计、健康个性订制的新型营养健康食品等“颠覆性技术”。这是推进食品产业科技发展的重点任务。靶向食品基于营养基因组学的原理开发而成,突破了营养均衡靶向设计与健康干预定向调控等核心技术,正是属于《“十三五”规划》提出的颠覆性技术下的创新成果。
 

属性分类
 
    一、不是药品,它以食品原料严格筛选组方而成,完全符合国家食品安全法规的要求;
    二、不是普通食品,它的成分筛选和富集具有明确目标,不以满足基本能量和口感为目的;
    三、不是保健食品,它所富集的食物特定成分有明确的靶向性。
 
研发特点
  
    1)全食物组方:原料来自国家法规允许的食物、药食同源或新食品原料,并经过严谨的科学的组方验证,其食用安全性有充分保障;   
    2)高效稳定:通过先进技术实现功能因子的稳态化富集;
    3)靶向明确:所含功能因子具有从分子层面、特定组织器官到特定风险人群的靶向性;靶向特定分子靶标或靶向遗传易感基因下游的信号通路。

 

 
 
应用模式
 
    利用营养基因组学理论和慢性疾病预防全食物途径的研究成果开发的靶向食品,对慢性疾病高危人群进行精细划分,构建以基因型为基础的靶向食品应用模式,也就是高危人群—基因型--靶向食品干预--精准降低慢性疾病发生风险路径,从而解决了由于个体基因的差异性造成的干预效果的不同,就如同药物基因组学指导的基于基因检测的“个性化用药”一样。
 
未来前景
 
    在以基因检测为基础的精准健康时代,不仅要清楚知道产品中的有效成分是什么,还要知道这些成分的靶向作用的分子机制,否则就无法实现精准健康的目标。
 

▲2016年,福山生物首次对外提出靶向食品概念;2018年《民生周刊》对靶向食品进行报道
 
    例如:人们都知道绿茶(茶多酚)有降低某些癌症发生风险的作用,但是有一部分人长期饮用绿茶却不起作用。这是由于这部分人体内存在高表达COMT基因(儿茶酚-O-甲基转移酶),COMT基因使进入体内的绿茶(茶多酚)在吸收后被迅速转化和清除,从而无法发挥作用。而那些体内COMT基因表达活跃度低的人群,饮用绿茶却可以有明显的降低癌症发生风险的作用。
 
    可以说,没有基于营养基因组学基础上的靶向食品的广泛应用,就不可能实现以基因检测为基础的个性化的精准健康。

 



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